添加物を常日頃心配される方にも安心なのが、藤花のブランデーケーキです。

無添加にこだわり、生地は天然酵母を使用しているので余計な油分を加えなくてもしっとりとした仕上がりです。マーガリンやショートニングも含まず、低温殺菌の牛乳とバターを使用しています。生地を低温で熟成しているため、味わいは大変豊かで、砂糖や油分の量も市販のケーキに比べて少ないのが特徴です。

　通販で注文することが出来ますが、ある程度まとまった数量を希望する場合には、予めのメールでの連絡が必要とされています。というのは新たに発酵作業をしなければならない場合があるからです。実際このブランデーケーキはギフトにも大変向いています。練り込まれているのは、自家製のはっさくという点も面白く、ブランデーとの組み合わせを早く試してみたくなるケーキです。