様々な種類のある香辛料ですが、使い方はそれぞれ異なります。

主な使い方としては、タイムやローズマリーなどは肉や魚のような臭いの強い食材に使用して臭いを取り除くために活用し、サフランは料理を色づけするために用いられています。

一般的によく使われているコショウは強い辛味があるのが特徴ですので、料理に辛味をつけたい時に投入すると一味加えることが可能です。

他にも、風味づけをするために用いられるパセリのようなものもあり、味だけでなく彩りを添えるという目的で利用されることもあります。

料理を美味しくするために使う香辛料ですが、優れた効果を持つものも多数ありますので、効果を求めて利用する人たちも大勢います。

漢方薬やハーブとして注目されている種類もあり、自然から採れたスパイスですので身体に負担をかけずに健康効果を得られるのが特徴です。

大量に使うものではありませんが、毎日の料理に少しずつ加えることで身体の内側からケアしてくれます。