日本人は昔から多くの人が魚食を好む傾向にあり、旬の魚介類をふんだんに使用した極上の料理を数多く生み出してきました。

毒の処理が難しいと言われているふぐや調理の際に気を付けなければならない危険なすっぽん、そして食べるだけで夏の暑さを確実に乗り切れると言われている栄養素たっぷりのうなぎなど、何か一つでも手に入れたいと思ったときにはぜひ埼玉県越谷市にある「割烹博多」を訪れてみましょう。

季節に合わせた旬の魚介類が堪能できることはもちろん、居心地の良いアットホームな店内で数々の絶品料理を頂くことができます。

越谷駅から徒歩5分と立地条件も完璧なので、気になった方はぜひ一度利用してみてください。

割烹博多が自慢を持っておすすめしているのがふぐ料理になりますが、下関から直送されてきた新鮮なものだけを使用して調理しているので、透き通るような美しい見た目と舌触りの絶妙な歯応え、ふんわりと磯の香りが漂ってくるような優しい風味を堪能することができます。

また、滋養強壮に良いと言われているすっぽん鍋を注文すれば、今までに味わったことがないような独特の食感を味わうことができ、自宅に帰って朝起きたときには肌がプルプルの状態になっていること間違いなしでしょう。

そして何と言っても日本人が大好きなうなぎの存在ですが、海外独特の肉厚すぎる食感とは打って変わっていて、日本産の細長くて柔らかい肉感が口の中でとろけるような感覚を味わうことができます。